ホイコーロー風

●豚肉とキャベツのホイコーロー風
　ごま油をひいたフライパンに、豚肉を炒め
　色が変わったらザク切りにしたキャベツを
　入れ、さらに炒める。
　火が通ったら、合わせ調味料（味噌、しょうゆ
　みりん、豆板醤、オイスターソース）を入れ
　からませて出来上がり。
　中華風の炒め物は、合わせ調味料で
　手早く炒めます。これで時間も短縮。


●れんこんのゆかりふりかけ和え
　れんこんを薄切りにして、電子レンジで１分チン。
ゆかりふりかけをまぶすだけ。このレシピは、脇雅世さんの
毎日・ムリなく・手早く・お弁当に出てました。

リーフレタスと、プチトマトで野菜満載のお弁当になりました。