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2004年11月16日

手抜き?

Y04.11.16 ●豚肉とワカメのパスタ
 塩焼きそばのようなパスタが
 できないものか?というイメージで
 作ってみました。ゴマ油をフライ
 パンに入れ、スライスしたにんにく
 豚バラ肉をやきつける。
 色が変わったら、ぶなしめじ、わか
 めを入れて炒め、茹で上がったパ
 スタをいれ、塩・みりん・しょうゆ
 少々で味付け、好みでゴマを。

 しょうゆを入れすぎたのか、色がちょっと茶色。

上に彩りがいろいろありますが、気になります?
ちなみに、卵焼き・鮭のマリネ・白身魚のすり身・さやえんどう・にんじんです。
バランスも微妙ですしね。気になりますよね〜(笑)

・・・実は、昨日妹がもらってきた芝寿司というすし屋さんが作った
お弁当のおかずなんです・・・ 

 でも、でもね、私のお弁当は節約もテーマなので
これくらいは許して(涙)手抜き、と言われれば
それまでですが、安全な食べ物であれば(?)
無駄にしてはいけないと思うのです!!(力説)

と思わず力が入ってしまいましたが、まあ
気楽に作りましょう、ってことなんです。
これは私の分のお弁当なので気になりませんが
もしあなたの愛するだんなさまや、彼氏に作る際には
くれぐれも既製品そのままということは
悟られないように・・ちょっと手を加えるなりしたほうが
いいかもしれません。
  




私は有機野菜の宅配を愛用してます。 届く野菜は畑次第なので、野菜料理の腕が上がると思いますよ(^ ^)


お弁当にサラダを入れるので、保冷材入りのお弁当箱を使ってます。夏場など傷みやすい時季も安心です♪


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Profile
小飼ゆき

北海道フードマイスター・ベジフルビューティーセルフアドバイザーという資格をもっています。
旭山動物園で有名になった北海道旭川市出身・現在札幌市在住。
今年の秋に札幌市苗穂にあるマニアックな酒屋(通称:王子)に嫁ぎました。

独身時代は「15分で楽ラクお弁当」という野菜中心のお弁当ブログを書いてましたが
酒屋の嫁ということで、普段の野菜おかずのほか、
おつまみになる野菜レシピを発信していこうと思ってます。

珍しい野菜が大好き!
週末は珍しい野菜探しに、野菜直売所・八百屋をめぐっています。
あらゆる野菜を、いろんな味つけでおいしく楽しめるように
レシピを考えるのが好きです。
自称「野菜料理冒険家」です(笑)


コメントは、ブログのある方はお邪魔してお返事します。ブログのない方はこの場でお返事しますね。
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本当に励みになってます(^o^)

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麺好きが高じて妹と札幌中心に麺情報も発信しています〜
さっぽろ麺くいブログ2
紹介ありがとうございます


2011年5月10日付・北海道新聞の夕刊「わたしのお弁当」というコーナーの取材をうけました。
掲載紙面はこちらでどうぞ♪




2011年4月5日放送・STV(札幌テレビ放送)夕方の番組どさんこワイド179の「春のお弁当術」という取材をうけました。写真はリポーターの三好りささんと♪



















2010年4月20日放送・HTB(北海道テレビ)夕方の番組イチオシ!の「なんでも探検隊」コーナーの取材をうけました。柳田アナウンサーが私のレシピでお弁当を作ってくださいました。


















札幌発リアルライフマガジン「O.can(おきゃん)」の特集「だからこそ、お弁当」にて紹介されました。












クチコミポータルサイト・SHOOTIでイケてるブロガーとしてインタビューをうけました。私がお弁当ブログを始めたきっかけや、お弁当作りの裏側を語っています(^ ^);




















旭川市のフリーペーパー・ライナーネットワークで紹介されました











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