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2010年04月16日

柳田アナウンサーが作ったお弁当

柳田アナが作ったお弁当
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本日のお弁当のおかずは・・・

●厚揚げじゃが・ごま味噌味

●もやしとにんじんの韓国風ナムル

●きゅうりとトマトの梅ゆかりあえ です。


北海道テレビ(HTB)さんのお昼の情報番組「イチオシ!」の
「なんでも調査隊」というコーナーの取材を受けました。
今、お弁当がアツい!ということで、
「弁当男子になりたい」柳田知秀アナウンサーが、
わが家にお弁当を作りにやってきたのです!
あまり料理を作ったことがないということなので、
火をつかわないお手軽なレシピを教えて、作ってもらいました。
柳田さんより、ぜひレシピをブログにアップして下さいとのことなので
今日はその内容をご紹介します。
うっかりお弁当やおかずの写真を撮り忘れて、
お弁当画像は、柳田さんの写メ画像をもらいました(^ ^);

作ったお弁当の写メをとる柳田アナ一緒にブログ見てます

指導中。スタッフ総勢6名様

総勢6名の取材スタッフ皆様。とても和やかな雰囲気で楽しかったです。
この写真は妹が撮ってくれたのですが、コンセントの位置を指示したり
かなりAD気分を満喫していたようです(笑)
妹が、「お姉ちゃんが6人もの男の人に囲まれるなんて、消防署事件以来だね」なんていうもので、ちょっとテンションあがりました(^ ^)

北海道ローカルですが、放映は4/20(火)の予定です。
柳田アナ、スタジオでも作るのでしょうか?
もし作ってくれたらうれしいな♪
自分のトークやなんかはかなり不安ですが(汗
放映が楽しみです〜!



●厚揚げじゃが・ごま味噌味
厚揚げじゃが・ごま味噌味
───────────────────────────────
・厚揚げ 1/2枚(130g) ・じゃがいも(新じゃが) 1個(100g)
・まいたけ 30g ・絹さや 5枚
・味噌 大さじ1・1/2 ・みりん 大さじ1/2 ・すりごま 大さじ1 
………………………………………………………………

厚揚げは湯通しして、油抜きをする。
おおまかに包丁で切った後、手で細かくちぎる。
 
じゃがいもは食べやすい大きさに切り、
耐熱のお皿にのせ、ラップをふんわりかけて
電子レンジで2分程度加熱。

ここに厚揚げ・ほぐしたまいたけをのせ、
味噌・みりん・すりごまの半量を混ぜたものを
表面に広げるようにつけ、筋をとった絹さやをのせて
ふんわりラップをして、さらに電子レンジで2分半程度加熱。

絹さやをとりだしてから、残ったすりごまを加え、
全体をまんべんなく混ぜ合わせる。

絹さやは斜め半分に切って、盛り付けのときにトッピングします。

最後に入れたすりごまの香りが、かなり食欲をそそりますよ☆

これに雑穀米をつけました〜



●もやしとにんじんの韓国風ナムル
───────────────────────────────
・もやし 70g ・にんじん 30g ・韓国海苔 全形1/2枚程度
・塩 ひとつまみ ・ラー油 適量 
………………………………………………………………

もやしは耐熱の器に入れ、ラップをかけて1分半程度加熱。

にんじんは細切り。(スライサー使用)

もやし・にんじんをあわせ、韓国海苔をちぎって加え
塩・ラー油をかけて混ぜ合わせる。

ラー油は普通のものでもいいですが、
今流行り?の具入りラー油だと、味も深みが出ていいと思います。
韓国海苔がなければ、普通の海苔でもOK。
その場合は、塩を多めにしてくださいね。



●きゅうりとトマトの梅ゆかりあえ
───────────────────────────────
・きゅうり 1/2本 ・ミニトマト 3個
・梅干 1個 ・ゆかり粉 小さじ1/3程度
………………………………………………………………

きゅうりは厚さ1cm程度の輪切り。

ミニトマトはへたをとり、半分に切る。

梅干の種をとって梅肉を包丁でたたき、ゆかり粉を混ぜ
きゅうり・ミニトマトをあえる。

これ、とっても評判がよかったんです。
梅がニガテなスタッフさんも、ゆかりが入ることで
食べやすい!と言ってくださいました〜

 
取材スタッフ皆様に、おいしい!と言ってもらえてほっとしました。
いつも自分のために作っているお弁当なので
人に食べてもらえて「おいしい」って言ってもらえるって
とてもうれしかったです〜!
あ、でも作ったのは柳田アナなんですけどね(^ ^);

onちゃんグッズ!

そして、HTBさんにあつかましくもお願いして頂いた、
HTBのキャラクター・onちゃんグッズ!
私、お人形やキャラクターグッズには全く興味がないのですが
このonちゃんだけは、本当に大好きなんです〜

プニュプニュ感触のonちゃん、onちゃん貯金箱、onちゃんエコバッグ!
ああ、とっても癒されます(^o^)ありがとうございましたm(_)m


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私は有機野菜の宅配を愛用してます。 届く野菜は畑次第なので、野菜料理の腕が上がると思いますよ(^ ^)


お弁当にサラダを入れるので、保冷材入りのお弁当箱を使ってます。夏場など傷みやすい時季も安心です♪


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この記事へのコメント

1. Posted by vivera   2010年04月16日 09:16
由季ちゃんー♪

凄い凄い〜!!
素敵なおもしろい企画だね!
アナウンサーさんが作ってくれるなんて
これまた刺激的♪

この放映ぜひとも観てみたいなーー!!
お弁当も喜んでもらえると
ほんと嬉しいね♪

〜〜
ごぼうのコンソメスープ、
すっごくおいしいスープが作れて
とっても助かってます♪
どうもありがとう!!
2. Posted by ゆん   2010年04月16日 10:34
おはよ〜ございます
もやしとにんじんの韓国風ナムル〜
これ美味しそうだわ〜
ビールと食べたい♪♪

テレビ見れないのが残念だわ〜
3. Posted by けいみぃ@セミ・ベジ   2010年04月16日 20:58
由季さん

すご〜い、よかったですね♪
なんだかとっても嬉しいです!

放送みたいけれど、こちらでは無理かしら?
知っている人がでているとうれしいですからね♪

今までの由季さんのやってきたことが
実ってよかったなって思いました!

応援♪
4. Posted by ゆさ   2010年04月16日 21:02
わーすごいーすごいー★
由季さんが伝授したお弁当は相変わらず美味しそうなので、番組本編も期待できそうですねー。見てみたいですー・・
5. Posted by fanifani   2010年04月16日 23:25
すごい沢山のスタッフさんだね。
男の人でも作れるレシピ、
レンジで全部できちゃうのがいいな〜。
評判もよくてよかったね。
テレビ見られないのが、ほんと残念。。
6. Posted by みるまゆ   2010年04月18日 21:26
由季さん、すごーい!!
由季さんのレシピを…
面白い企画ですね〜(*^o^*)
うん、どれも簡単で美味しそう♪
テレビ観たかったなぁ…
7. Posted by ナダ   2010年06月17日 19:57
5 相変わらず、忙しくしているね。
TVに出演してたんだ!
お気に入りに載せてくれてありがとう。
8. Posted by タカハシリョウ   2011年05月29日 18:28
アンパンマン
9. Posted by クロムハーツ リング   2013年12月12日 17:11
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Profile
小飼ゆき

北海道フードマイスター・ベジフルビューティーセルフアドバイザーという資格をもっています。
旭山動物園で有名になった北海道旭川市出身・現在札幌市在住。
今年の秋に札幌市苗穂にあるマニアックな酒屋(通称:王子)に嫁ぎました。

独身時代は「15分で楽ラクお弁当」という野菜中心のお弁当ブログを書いてましたが
酒屋の嫁ということで、普段の野菜おかずのほか、
おつまみになる野菜レシピを発信していこうと思ってます。

珍しい野菜が大好き!
週末は珍しい野菜探しに、野菜直売所・八百屋をめぐっています。
あらゆる野菜を、いろんな味つけでおいしく楽しめるように
レシピを考えるのが好きです。
自称「野菜料理冒険家」です(笑)


コメントは、ブログのある方はお邪魔してお返事します。ブログのない方はこの場でお返事しますね。
いつも温かいコメント、ありがとうございます!
本当に励みになってます(^o^)

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raku2lunch@yahoo.co.jp
*アットマーク、大文字にしています。メールいただける方は変更をお願いします。

麺好きが高じて妹と札幌中心に麺情報も発信しています〜
さっぽろ麺くいブログ2
紹介ありがとうございます


2011年5月10日付・北海道新聞の夕刊「わたしのお弁当」というコーナーの取材をうけました。
掲載紙面はこちらでどうぞ♪




2011年4月5日放送・STV(札幌テレビ放送)夕方の番組どさんこワイド179の「春のお弁当術」という取材をうけました。写真はリポーターの三好りささんと♪



















2010年4月20日放送・HTB(北海道テレビ)夕方の番組イチオシ!の「なんでも探検隊」コーナーの取材をうけました。柳田アナウンサーが私のレシピでお弁当を作ってくださいました。


















札幌発リアルライフマガジン「O.can(おきゃん)」の特集「だからこそ、お弁当」にて紹介されました。












クチコミポータルサイト・SHOOTIでイケてるブロガーとしてインタビューをうけました。私がお弁当ブログを始めたきっかけや、お弁当作りの裏側を語っています(^ ^);




















旭川市のフリーペーパー・ライナーネットワークで紹介されました











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