livedoor2009年06月17日
ペッパー塩蒸し焼きそば
今日もご訪問ありがとうございます♪
大好き・塩焼きそば。今回はヘルシーバージョンです(^o^)
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本日のお弁当のおかずは・・・
●ペッパー塩蒸し焼きそば
●わさび菜・トマトのバルサ玉ねぎドレッシングあえ
●長芋のねぎ海苔めんつゆ味 です。
最近体脂肪率が増加中。油控えめ運動をしています(^ ^);
大好きな塩焼きそばも、極力油を使わないように蒸してみました。
・・・それじゃ「焼きそば」じゃなくて「蒸しそば」じゃん！（笑）
市販の焼きそばの麺には、麺がほぐれやすいように
植物油をまぶしているので、一度洗ってます。
黒こしょうをたっぷり加えて、スパイシーさがある焼きそばに。
油控えめなので、ちょっと物足りなさを感じるときは、
最後にちょっとごま油を混ぜるといいと思います〜
レシピは「続きを読む」をクリックしてくださいね♪
●ペッパー塩蒸し焼きそば
───────────────────────────────
・にんじん 40g ・にら 40g ・しめじ 1/2パック
・市販の塩やきそば（生）、添付のソース 1食分
・ナンプラー 小さじ1/2 ・塩昆布 少々 ・黒こしょう 適量
………………………………………………………………
にんじんは千切り。にらはざく切り。
しめじは根元をおとし、ほぐす。
市販の塩焼きそばの麺を洗ってほぐし、
にんじん・にら・しめじをあわせて
耐熱の皿にいれ、ラップをして電子レンジで３分程度加熱。
取り出して添付のソース・ナンプラー・塩昆布・黒こしょうを混ぜ
水分があるようであれば、再度ラップなしで
電子レンジで１分程度加熱。
●わさび菜・トマトのバルサ玉ねぎドレッシングあえ
───────────────────────────────
・わさび菜 70g ・トマト 1/2個 ・玉ねぎ 1/4個
・バルサミコ酢 大さじ2 ・塩 小さじ1/3 ・オリーブ油 小さじ1
………………………………………………………………
わさび菜は適当な長さに切る。トマトは角切り。
玉ねぎをすりおろし、バルサミコ酢・塩・オリーブ油を混ぜ
わさび菜・トマトをあえる。
●長芋のねぎ海苔めんつゆ味
───────────────────────────────
・長芋（皮をむいて） 120g ・海苔 1枚
・小ねぎ 2本 ・めんつゆ 大さじ1/2
………………………………………………………………
長芋は角切り。海苔は手で細かくちぎる。
小ねぎは小口切り。
長芋・海苔・小ねぎをあわせ、めんつゆであえるだけ〜
昨日は仕事の備品を買いに、ヨ○バシカメラに行きました。
家電量販店にいくと、買いもしないのにフラフラ見ちゃうんですよね〜
我が家はまだ地デジテレビではないので、テレビも物色。
絶対我が家には入らないであろう、ドラム式の洗濯機とか
高くて手が出ないのに、ダイソンの掃除機とかまで見ちゃうんです(^ ^);
家電芸人がもてはやされる？気持ちが、よくわかる気がします（笑）
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お弁当にサラダを入れるので、保冷材入りのお弁当箱を使ってます。夏場など傷みやすい時季も安心です♪
私は有機野菜の宅配を愛用してます。 届く野菜は畑次第なので、野菜料理の腕が上がると思いますよ(^ ^)
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この記事へのコメント
いつも由季さんのお弁当はツボだわ〜♪♪
焼きそばに塩昆布！！
これいただきですっ！！
わさび菜大好き〜♪♪
見つけたら即買いしちゃいます〜
それだけで手が油まみれになっちゃうよね
そっか〜洗えばいいのね
今度焼きそば作る時洗ってみるね☆
教えてくれてありがと〜
よく噛むってわかってるんだけどねー
うちの家族全員が早食いなんだわ^^;
あ〜焼きそば！！
いいないいな〜
すごいおいしそぅだな〜♪
蒸し焼きそばだからヘルシーでいいね＾＾
お弁当にいいわ。こってりせずに！！
なるほど！焼きそばならぬ、蒸しそば〜〜〜（（（≧∀≦**）））
そうやって調理すればいいのね〜♪
さすがです☆
そうなんですよ。あの油がね・・・
これまた勉強になりました！！(*≧∀≦*)
