livedoor2009年02月03日
サボイキャベツ
今日もご訪問ありがとうございます♪
ちりめんキャベツくん、おいしーラー油でウマウマです。
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本日のお弁当のおかずは・・・
●サボイキャベツ・パプリカの梅ラー油あえ
●ほうれん草ときのこの塩昆布味
●むかごディルごはん です。
サボイキャベツは、別名ちりめんキャベツとも呼ばれている、縮れた葉っぱが特徴です。なんとも見た目に愛嬌があるというか。ｗ
葉に厚みがあるので、生で食べるときには
一度塩もみすると食べやすいのではと思います。
そして、今日使ったラー油は、石垣島ラー油♪旨みが非常にあります。ラー油だけでもおいしい一品が作れます☆
販売店はペンギン食堂のHPに出てますよ〜
札幌の「わした」
でも、月１回の入荷で即日完売してしまう、人気者です〜
レシピは「続きを読む」をクリックしてくださいね♪
●サボイキャベツ・パプリカの梅ラー油あえ
───────────────────────────────
・サボイキャベツ 2枚 ・パプリカ（赤・黄） 各小1/2個
・塩 小さじ1/4 ・梅干 2個 ・ラー油 大さじ1
………………………………………………………………
サボイキャベツは細切り。塩をふって手でもんでおく。
パプリカも種をとって細切り。
梅干の種をとって包丁でたたき、ラー油を混ぜ、
キャベツ・パプリカをあえる。
●ほうれん草ときのこの塩昆布味
───────────────────────────────
・ほうれん草 2株 ・ぶなしめじ 小1/2パック
・塩昆布 5g
………………………………………………………………
ほうれん草はざく切り。塩昆布を加えて手でもむ。
ぶなしめじは根元の硬い部分をおとし、熱湯でサッとゆで
ほうれん草とあわせて混ぜる。
●むかごディルごはん
───────────────────────────────
・むかご 40g ・ディル（生） 適量
・玄米ご飯 140g ・塩 小さじ1/2程度
………………………………………………………………
むかごは熱湯で5分程度ゆでる。ディルは包丁できざむ。
むかご・ディル・玄米ご飯・塩を混ぜる。
むかごはご飯と一緒に炊き込んでもいいですよん♪
「ギャートルズ肉」が販売されるそうですね。
今でこそあまり肉は食べないけど、子供の頃、憧れましたよ〜（笑）
あと、トムとジェリーの穴のあいたチーズ、アルプスの少女ハイジのラクレット・・
今でも一度は食べてみたいと思ったりしてます(^ ^);
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お弁当にサラダを入れるので、保冷材入りのお弁当箱を使ってます。夏場など傷みやすい時季も安心です♪
私は有機野菜の宅配を愛用してます。 届く野菜は畑次第なので、野菜料理の腕が上がると思いますよ(^ ^)
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この記事へのコメント
ラー油入りでおいしそうですね！
それに梅干の使い方、上手ですね！
私もいろいろ梅干を入れますが、ラー油との相性、いいかも！！
むかごも産直で見かけたので、つくってみようかな〜
応援！
むかご大好きな私。
むかごディルごはんが気になります！！
近くのお店にいつもむかごはあるので、今度やってみたいです〜
