livedoor2008年04月28日
さば香りごはん
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●さば・青しそ・みょうがの混ぜごはん
さば（切り身）は魚焼きグリルで焼いて、身をほぐす。
みょうが・青しそは千切り。
玄米ご飯に、さば・みょうが・青しそ・白ごまを混ぜるだけ〜
●新玉ねぎとわかめの梅あえ
新玉ねぎは皮をむき、スライサーで薄切り。
水にさらして、水分をきる。
梅干の種をとり、梅肉を包丁でたたく。
水で戻したわかめと、新玉ねぎを混ぜて、梅肉をあえる。
●パプリカのピーナッツバターあえ
パプリカは細切り。
ピーナッツバター（無糖）・メープルシロップ・しょうゆを混ぜ、パプリカをあえる。
みょうが、大好き(^ ^) 香りが本当にいいですね〜・・・
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さばの油分も、みょうがやしその香味野菜でさっぱりと頂けます。
新玉ねぎも届くようになり、春らしい野菜がいっぱいです(*^ ^*)
昨日ウイキョウの花を買って、部屋に飾ってみました。ウィキョウ、別名フェンネルです。ハーブの香りなので、花粉症の私には鼻の通りが良くなった気がします。植物がある生活って、いいですね〜
