livedoor2008年04月17日
黒酢こんにゃく
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●こんにゃくといんげんの黒酢煮
こんにゃく（今回は玉状のものを使用）はサッと熱湯でゆでる。
いんげんは適当な長さに切る。
鍋に水・黒酢・みりん・しょうゆを煮立たせ、いんげん・こんにゃくを加えて煮る。
●小松菜とトマトのアンチョビあえ
小松菜はざく切り。プチトマトはへたをとり、四つ割り。
アンチョビ（缶詰のフィレ）は細かく切る。
小松菜・プチトマト・アンチョビ・アンチョビ缶の油少々を混ぜる。
●ぶなしめじのとろろ昆布あえ
ぶなしめじ（1/2パック）は根元をおとして手でほぐし、電子レンジで１分少々加熱。
器に手で細かくほぐしたとろろ昆布とめんつゆをあわせ、取り出したぶなしめじをあえる。
こんにゃくを黒酢で煮てみました・・・
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ほどよい酸味とコクで、こんにゃくがおいしく感じます。
よく言われていることですが、腹持ちはいいですよね！
ダイエットには効果的に取り入れたい食材です〜
私、最近「真木よう子」さんという女優さんがヒジョーに気になってます。
って彼女、一回りも年下の子なんですけど（爆）
スラッとした、すがすがしい感じに憧れるんですよね〜
ないものねだり、なんでしょうか（笑）
