livedoor2008年04月10日
生アスパラ
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生のグリーンアスパラガスの根元を落とし、斜め薄切り。
とろろ昆布を手で細かくちぎり、めんつゆを加えてつぶしながら混ぜ、切ったアスパラガスをあえる。
●豚肉・葉にんにく・長芋のオイスター炒め
豚肉は適当な大きさに切る。
葉にんにくはざく切り。長芋は皮をむいて、拍子木切り。
フライパンにごま油を熱し、豚肉・長芋・葉にんにくを炒め、オイスターソース・砂糖・しょうゆで味つけ。
●プチトマトとしいたけのゆずこしょうあえ
プチトマトはへたをとり、四つ割り。
しいたけ（原木しいたけ）は石づきをとり、みじん切り。
プチトマトとしいたけをあわせ、少量の水でといたゆず胡椒を混ぜる。
北海道の春を告げる食材・グリーンアスパラが届きました・・・
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産地直送の新鮮なものだったので、昨日の夜は「もろきゅう」のように味噌をつけて生でガブリと食べたのですが、甘くてやわらかくておいしい！
ということで、今日のお弁当にも生で・・・
気になる方は、加熱してください(^ ^);
ぜひ北海道のグリーンアスパラ、お取り寄せしてください！
太くてみずみずしい、おいしいアスパラに出会えますよ(^ ^)
ということで、今日のお弁当にも生で・・・
気になる方は、加熱してください(^ ^);
ぜひ北海道のグリーンアスパラ、お取り寄せしてください！
太くてみずみずしい、おいしいアスパラに出会えますよ(^ ^)
北海道日本ハムファイターズ、最初の出だしは悪かったのですが、着実に調子をあげてきています。楽天、この間首位だと思ったら、もう最下位になってた。。
野村監督のボヤキって調子よくても悪くても、ちょっとおもしろいですよね(^ ^)
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この記事へのコメント
1. Posted by えりママ
2008年04月11日 08:34
とろろ昆布を和え物にするのはとても参考になりました！私の固い頭では汁物しか考えられませんでした('_')ファイターズは調子がいいですね(*^。^*)５月２日の楽天戦に西城秀樹がＹMCAを踊るそうですね！行く予定ではなかったのですがチケット買ってしまいました(笑)私は生まれて？十年札幌に住んでいます(^.^)
2. Posted by まつもと由季
2008年04月11日 10:41
えりママさん、いつもありがとうございます！
とろろ昆布はフライパンで煎って、手でもむと粉状になるので、さらに扱いやすくなりますよ。
西城秀樹が札幌ドームに！！私もちょっと見てみたいかも（笑）
とろろ昆布はフライパンで煎って、手でもむと粉状になるので、さらに扱いやすくなりますよ。
西城秀樹が札幌ドームに！！私もちょっと見てみたいかも（笑）
