livedoor2008年03月17日
野菜オムレツ
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ほうれん草はざく切り。トマトは皮を湯むきして、ざく切り。
フライパンにオリーブ油少々を熱して、ほうれん草・トマトを炒め、塩・こしょうをする。
卵を割りほぐし、塩・こしょうをしてフライパンに流しいれ、菜箸でかき混ぜながら固める。
●かぶとしいたけのゆかり昆布茶あえ
かぶは実を縦に四等分して、薄切り。葉はざく切り。
しいたけ（原木しいたけ）は粗いみじん切り。
かぶ・しいたけをあわせ、ゆかりふりかけ・昆布茶を入れて手でもむ。
●ねぎ梅ごはん
葉ねぎをみじん切り。
梅干の種をとり、梅肉を包丁でたたく。
ごはん（うちは玄米雑穀ごはん）に葉ねぎ・梅肉を混ぜる。
ごはんの同量くらいねぎが入りました・・・・ネギダクです（笑）
オムレツに野菜をいっぱい入れてみました・・・
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野菜から水分がでるので、出た水分を少しとってから
卵をいれたほうが、まとまりやすいかもしれません。
原木しいたけは、生で食べても大丈夫なようです。
菌床しいたけは加熱したほうがよさそうです・・・
私はお笑い番組がとっても好きで、昨日は録画していたR-1ぐらんぷりを見ました。たぶん、これで４−５回は見てるでしょう（苦笑）
最近は動きで笑いをとる人が多いですが（エド・はるみさんや、小島よしおさんとか）話がおもしろいほうが好きです。
そうなると、最近はM-1の覇者・サンドイッチマンかな〜
でも一番おもしろいのは、ダウンタウン松本さんだと思ってます。
彼は神だと思ってます(^ ^)
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この記事へのコメント
1. Posted by えりママ
2008年03月17日 17:30
由季さんこんばんは！一日一日春らしくなっていますね。オムレツは一切れ食べただけで満足しそうでおいしそうです！ネギダクのごはんも気になります(^.^)
エド・はるみも気になってます！
エド・はるみも気になってます！
2. Posted by まつもと由季
2008年03月18日 12:27
えりママさん、いつもコメントありがとうございますm(＿)m
こちらもようやく春の陽気になってきました。
エドはるみさん、すっごくよく見ますよね。
その気はないのに、グーって言ってしまいます（苦笑）
こちらもようやく春の陽気になってきました。
エドはるみさん、すっごくよく見ますよね。
その気はないのに、グーって言ってしまいます（苦笑）
