livedoor2008年02月25日
たまごとじ。
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白菜はざく切り。
鍋に白菜・めんつゆを入れ、鍋にふたをして、弱火にかける。
じんわりと白菜の水分が出てきて柔らかくなったら味をみて、塩気が足りないようであればめんつゆを加え、割りほぐした卵をまわしかけ、大きく混ぜ合わせる。
●せりとたくあんのラー油味
せりはざく切り。たくあんは細切り。
せりに塩少々をして手で少しもみ、たくあんを合わせ、ラー油をかけて混ぜる。
●プチトマトのブルサンチーズあえ
プチトマトはへたをとり、四つ割り。
ブルサンチーズ（エシャロット）を、スプーンで柔らかくなるまで練り、プチトマトをあえる。
白菜の卵とじは、水を加えず、白菜の水分だけで煮ました・・・
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白菜の甘みがでて、シンプルだけどおいしい一品です。
煮るだけだと芸がないので、卵とじにしてみました（笑）
かつお節をかけても良さそうですね(^ ^)
昨日朝起きて、駐車場をみてビックリ！
隣の家の車と我が家の車のボンネットが、雪でつながってるのです。
たった一晩で、ボンネットの高さ以上に雪が積もったんですよ。。
妹とふたりで、エクササイズだ！と言いながら１時間半の雪はね。
さすがに今日は身体がバキバキです。。。
