livedoor2008年02月18日
長芋キムチ味
●豚肉と長芋のキムチ味炒め
豚肉は適当な大きさに切る。長芋は拍子木切り。
葉にんにくは斜め切り。
フライパンにごま油少々を熱し、豚肉・長芋を炒める。
長芋に火が通ったら葉にんにくを入れ、キムチの素・みりん・しょうゆを加えて炒める。
●まいたけといんげんの味噌煮
まいたけは手でほぐす。
いんげんは両端を切り、適当な長さに切ってゆでる。
いんげんが柔らかくなったら、鍋のお湯をいんげんがかぶる程度まで捨て、まいたけを入れ，味噌・みりんを加えて、味がしみる程度まで煮る。
●トマト・スプラウト・わかめのレモン醤油
プチトマトはへたをとって四つ割り。
わかめは水で戻す。
プチトマト・スプラウト（レッドキャベツ）・わかめをあわせ、レモン汁・しょうゆであえる。
キムチ炒め、久々に作ってみました。・・・
↑こちらの応援もよろしくお願い申し上げますm(＿)m
こういう味つけのおかずには、ご飯が欲しくなりますね。
・・・って、ご飯入ってないけど(^ ^);
長芋は、生でも炒めてもおいしいですね〜
昨日押入れの整理をしまして、家にあった本を売ってきました。
70冊くらいかな？かなり溜め込んでた。。
とってもすがすがしい気分なんです。
こんなにすっきりするとは思いませんでした(^o^)
気分が晴れないときは、古いものを捨てる（もしくは売る）のがオススメです！
