livedoor2008年02月04日
海苔煮
●里芋の海苔煮
里芋は皮をむき、乱切り。
鍋に里芋・かぶる程度の水を入れて煮る。
煮立ってきたら、お酒・みりん・しょうゆを入れ、海苔を手でちぎって加え、里芋に味がしみる程度に煮る。
●ルッコラと生ハムのサラダ
ルッコラは手でちぎる。
生ハムとあわせ、塩・オリーブオイルで味つけ。
●にんじんとキャベツのゆかりもみ
にんじん・キャベツは細切り。
にんじん・キャベツにゆかりふりかけをかけ、手でもむ。
煮物に海苔をプラスしてみました・・・
↑こちらの応援もよろしくお願い申し上げますm(＿)m
里芋のとろみと相まって、いい味だしてます。
他の野菜でも応用できるかも？
昨日、眼鏡を買い替えました。普段はコンタクトで、朝起きた直後と寝る直前しかかけないもので、気がつけば前の眼鏡、１５年も使ってました（苦笑）
いやぁ、見えすぎます。余計なものまで見える気がする（笑）
