livedoor2008年01月30日
クイックピクルス
●簡単ピクルス
にんじん・大根・玉ねぎ・ヤーコンなどを太めの拍子木切り。
酢・水・砂糖・塩・顆粒コンソメ・粒黒こしょう・ローリエを煮立たせ、切った野菜を漬け込むだけ！
・・・って、友人が作ってくれたものなんですけど（爆）
分量はこちらが似た感じだと思います。
●スモークサーモンとリーフレタスのサラダ
リーフレタスを洗って水気を切り、手でちぎる。
スモークサーモンは適当な大きさに切る。
白ワインビネガー・塩・オリーブ油を混ぜてドレッシングを作り、今日は別添えにしました。
●サラダ豆のごまあえ
サラダ豆（水煮）は水分を切り、練りごま・めんつゆとあえる。
★前日までの準備
ピクルスは一晩おいたもの。やはり漬け込む時間は必要です・・・
先日友人を招いて遅い新年会？をしたときに・・・・
↑こちらの応援もよろしくお願い申し上げますm(＿)m
作ってくれたピクルス。そのまま入れてしまいました・・・
もうちょっとヒネればよかったかな？と、あとで後悔しましたorz
歳のせいなのか？酸味がとてもおいしく感じる今日この頃です(^ ^);
最近「鶴」ってミュージシャンがめっちゃ気になってます。
音楽もそうなんですけど、３人がすべてアフロって！！！
・・・彼らの今後が楽しみです.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ
