livedoor2008年01月29日
ポトフ
●ポトフ
じゃがいも・にんじんは乱切り。
キャベツはざく切り。たまねぎは串切り。
鍋にすべて入れ、ひたひたの水を加えて煮る。
煮立ったらウィンナー・まいたけを入れ、コンソメキューブ・塩・こしょうを加え、味がしみる程度まで煮る。
●かぶの塩昆布もみ
かぶの葉は細かく切り、実は薄切り。
葉と実を合わせ、塩昆布を加えてもみこむ。
●梅ねぎごはん
梅干は種をとって梅肉をたたき、葉ねぎは小口切り。
玄米ご飯にあえる。
★前日までの準備
ポトフは前日に煮ました。夜ご飯の残り物です（爆）
普段は生野菜を食べることが多い私ですが・・・・
↑こちらの応援もよろしくお願い申し上げますm(＿)m
寒いとやはり煮込み料理が恋しくなります。
根菜がたくさんあれば、みーんな鍋に入れて煮るという、かんたんポトフです(^ ^);
最近、花粉の話をよく聞くようになりましたね〜
こんな真冬から飛ぶんですね・・・
林野庁では無花粉のスギを開発しているようですね。
だけど、生態系とかって大丈夫なんでしょうか？気になります。。
