livedoor2008年01月21日
なつかしの味
●豚肉と野菜炒め
豚肉は食べやすい大きさに切る。
にんじんは細切り、キャベツはざく切り。
フライパンに豚肉を並べて火にかけ、肉が白っぽくなってきたらにんじん・キャベツの順に炒める。
塩・こしょうをして味つけ、最後にしょうゆをまわしかける。
●セロリの塩昆布もみ
セロリは葉をざく切り、茎は斜めに薄切り。
切ったセロリに、塩昆布を入れて手でもむ。
●プチトマトのゆかりあえ
プチトマトはヘタをとって四つ割り。
ゆかりふりかけとあえただけ・・・
すっごく懐かしい野菜炒めを作りました・・・
↑こちらの応援もよろしくお願い申し上げますm(＿)m
小学校の家庭科の授業で習ったものです（笑）
当時、お肉は入れてなかったも知れませんが・・
たま〜に、食べたくなる味です。
ちなみにセロリの塩昆布もみは、母がよく作ったもので、私の塩昆布好きはこれが出発点かも(^ ^)
塩昆布といえば、木村祐一さんのレシピも結構役に立ちますね。木村祐一ベストレシピなんて本も出してるくらいなので。最近、料理しているキム兄、見てないな〜。番組作って欲しい！！
