ひきにくあん

●ブロッコリーのひき肉あん
　
ブロッコリーは小房にわけ、茎は角切り。熱湯でサッとゆでる。（あとで炒めるので、固めにゆでる）

フライパンにごま油を熱し、鶏ひき肉を炒める。
肉に火が通ったら、ゆでたブロッコリーを入れ、鶏がらスープ（濃縮液体を使用）・お酒・みりん・しょうゆ・オイスターソースを加えて煮立たせ、水溶き片栗粉を加えて混ぜる。

●小松菜とにんじんのラー醤油あえ

小松菜はざく切り。にんじんは細切り。

小松菜・にんじんをあわせ、ラー油・しょうゆで味つけ。少し手でもんで、味をなじませる。

●プチトマトの塩昆布あえ

プチトマトは四つ割り。（本日はカラフルトマトを使用）
塩昆布とあえるだけ！
お昼には、塩昆布が馴染んでいい味になります〜
　　

ひき肉の炒め物は、どうしてもお肉がバラバラになるので・・・

 

 

↑こちらの応援もよろしくお願い申し上げますm(＿)m

Comments

1. Posted by 原田    2008年01月17日 23:11

はじめまして。「ブログスカウト」の原田と申します。現在、弊社では自動車保険の見積もりを一括で出来るサービスを、
ブログでご紹介して頂ける人気ブロガーさんを探しています。
※ご掲載いただいき、条件を満たしていただいた方には、謝礼もご用意しております。
ご興味いただけましたら、以下までご連絡ください。すぐにメールにて詳細をご説明させて頂きます。
ご連絡を心よりお待ちしております。＃　突然コメントを書込みました失礼をお許しください。
こちらのブログにふさわしくないようでしたら、お手数ですが削除をお願い致します。