livedoor2007年12月21日
しらたきごま風味
●しらたき・わかめ・玉ねぎのごま風味サラダ
しらたきは一度熱湯でゆでる。冷水にとって水気を切り、適当な長さに切る。
わかめは水で戻し、食べやすい長さに切る。玉ねぎは薄切り。
器にごま油・白ごま・塩・酢少々を混ぜ、しらたき・わかめ・玉ねぎをあえる。
●チンゲン菜とプチトマトのナンプラーあえ
チンゲン菜はざく切り。
トマト（本日はカラフルトマトを使用）は四つ割。
チンゲン菜にナンプラーをかけて手で少しもみ、味をなじませてから、トマトをあわせる。
●まいたけの梅しそあえ
まいたけ（1/2パック）は手でほぐす。ラップをして、電子レンジで１分半程度加熱。
梅干の種をとり、梅肉をたたいたものと、梅干についていたしそを細かく切り、まいたけとあえる。
久しぶりにしらたきを使いました・・・
↑こちらの応援もよろしくお願い申し上げますm(＿)m
結構ボリュームが出るので、低カロリーでもおなかは膨らみます。
若干油分も欲しかったので、ごまで香りとコクをプラスしてます。
日々があっという間に過ぎてしまい、気がつけば年末。
慌しいデス。。年末は仕事が忙しくなるので、この三連休で年賀状やら大掃除をしなければ・・・でも、どこまでできるか、一抹の不安も(^ ^);
