livedoor2007年09月28日
さんまサンド
●さんまサンド
さんま（三枚おろし）はサンドイッチ用パンの長さにあわせて切る。
バットにみりん・しょうゆ・お酒・生姜（チューブ入りすりおろし）を入れ、切ったさんまを漬け込む。
さんまの表面の水分をふき、魚焼きグリルで両面を焼く。
粒マスタードとバターを混ぜ、サンドイッチ用パン２枚の片面に塗る。
レタスをのせ、焼いたさんまをのせてはさむ。
ラップで包み、すこし重石をしてから切るとよいと思います。
●カリフラワーのふりかけあえ
カリフラワーは小房にわけ、熱湯でゆでる。
器にふりかけとごま油少々を混ぜ、カリフラワーを加えて混ぜる。
●パプリカとズッキーニの塩昆布あえ
パプリカ（赤・黄各1/6個程度）、ズッキーニ（1/4本程度）は細切り。
耐熱の器にパプリカ・ズッキーニ・塩昆布を混ぜてラップをして、電子レンジで２分半程度加熱。
サンドイッチをしばらく作ってないな〜と思い・・・
↑こちらの応援もよろしくお願い申し上げますm(＿)m
旬の食材で、と思ってさんまを使ってみました。
さんまは、カロリーを気にして照り焼きにしましたが、
ベチャっとなるのが気になる方は、
片栗粉をつけて揚げてもいいと思います〜
iPodに音楽を入れ、通勤途中に聞いているのですが、最近のパワープレイはスキマスイッチのグレイテスト・ヒッツ。今まで何気なく聞いていたのですが、詩を追うと結構おもしろい歌が多いんですよね。一番は「君の話」。ぜひ、歌詞を見ないで聞いていただきたいです。あー、そういう人いるわ〜って感じですｗ
