ごまひじき

●豚肉とひじきのごまマカロニ

豚肉は適当な大きさに切る。ひじきは水で戻す。

鍋にお湯をわかし、マカロニとひじきを一緒にゆで、ざるにあげる。　

小鍋にもお湯をわかし、豚肉をサッとゆでて冷水にとり、水を切る。
　
器に練りごま・めんつゆを混ぜ、豚肉・マカロニ・ひじきをあえる。

●えのきだけ・カニかまのナンプラー味

えのきだけ（1/3袋）は根元を落とし、長さを半分に切る。

かにカマ（2本）は手で裂く。

器にえのきだけ・カニかま・ナンプラー・レモン汁・砂糖少々を入れてラップをして、電子レンジで２分程度加熱。

取り出して、味をなじませるために混ぜて少し置く。

●島おくらのおかかあえ

島おくらは塩で板ずりをして、お湯でサッとゆでる。（上の豚肉をゆでる前にゆでてます）

＊島おくらは、沖縄産の丸いおくらです。

包丁で適当にぶつ切り、かつおぶしと醤油少々で味つけ。

プチトマトも飾りに〜

 

ごまマカロニは何回か作っているのですが・・・

 

 

↑こちらの応援もよろしくお願い申し上げますm(＿)m

Comments

1. Posted by ryuji_s1    2007年08月01日 15:47

豚肉とひじきのごまマカロニ
おいしそうですね

2. Posted by まつもと由季    2007年08月02日 14:08

ryujiさん、コメントありがとうございます。
トラバもありがとうございました！
ドラゴンストーリーさんも凝った料理が多くて勉強になります。
これからもよろしくおねがいしますm(＿)m