ベーグル＆豆腐ディップ

●芽キャベツとえびのバター醤油味

芽キャベツは縦半分に切り、熱湯でゆでる。

むきえび（冷凍）は解凍しておく。

耐熱ボウルに芽キャベツ・むきえびを入れて、細かくカットしたバター・しょうゆを混ぜてラップをして１分程度加熱。　

●ベビーリーフと生ハムのベーグル

ベーグル（今日は五穀です）を横半分にスライス。

上にベビーリーフ・生ハムをのせて、豆腐ディップをのせてはさみました。豆腐ディップの作り方は、この下の常備菜で紹介しますね〜

★前日までの準備

豆腐ディップは前日に作っておきました。芽キャベツも前日にゆでてます。

ベーグルにベビーリーフをのせると、葉が細かく分かれているので食べやすいです。ちょっとソースが欲しいな〜と思い、豆腐ディップをのせてみました。
ベーグルは大好きな「麦輪小樽」のもの。小樽が本店ですが、最近札幌駅にできたので、とってもうれしい！！

今日は初めて芽キャベツをお弁当に入れてみました。いつもシチューで食べていて、味をしっかり感じることがなかったのですが、結構甘みがあっておいしいですね！ビタミンＣはキャベツの1.5倍だとか。また使ってみます〜

 

 

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