七草のなごり

●カジキマグロの照り焼き

カジキマグロは食べやすい大きさに切る。

ジッパー付きポリ袋に、しょうゆ・みりん・お酒・切ったカジキマグロを入れて、しばらく置く。

フライパンを熱して、取り出したカジキマグロを両面焼く。

火が通ったところで、漬け汁を加えて照り焼きにする。

●春菊とトマトのナムル風

春菊（1/2袋）は洗ってラップをして、電子レンジで２分程度加熱。取り出して冷水にとり、水気を搾って適当な長さに切る。

プチトマトはへたをとり、４つ割り。

器に切った春菊とプチトマトを入れ、塩・白ゴマ・ごま油を混ぜて味つけ。

●せりといり卵の混ぜごはん

せりは根元を落とし、細かく切る。

卵（1個）を耐熱ボウルなどで割りほぐし、塩・こしょうを少々。電子レンジで１分程度加熱・取り出して混ぜ、いり卵を作る。（生であれば、さらに20秒程度電子レンジで加熱して混ぜる）

炊きたての玄米ご飯に、せりといり卵を混ぜ、塩少々で味つけ。
　

今年最初のお弁当ですが、すでに「七草」を過ぎてしまいました・・・残った「せり」を混ぜご飯に。香りがいいですよ〜

今年初のお弁当です。初とはいえ、いつもとあまり変わらないお弁当ですね(^ ^);
今年の目標なんて、皆さん決めてらっしゃるのでしょうか？私は・・・取り急ぎ、体脂肪を落としたいです（苦笑）

では改めまして、今年もよろしくお願いいたしますm(＿)m

 

 

↑こちらの応援もよろしくお願い申し上げますm(＿)m