ナンプラー味・ゆず味

●ラム肉とパプリカのナンプラー炒め
　
ラム肉は適当に切り、パプリカ（赤・黄・橙）は細切り。

フライパンを熱して、ラム肉を入れて炒める。続けてパプリカを加え、砂糖・レモン汁・ナンプラーで味つけ。

●小松菜ときのこのゆずあえ

小松菜はざく切り。えのきだけは根元を切って、適当な長さに切る。しいたけは石づきを落として薄切り。

大きめのお茶碗に小松菜・きのこを入れてラップをして、電子レンジで２分程度加熱。

取り出してゆずの果汁・しょうゆ少々を加えて混ぜる。

●じゃこゴマご飯

玄米ご飯に、ちりめんじゃこと白ゴマを混ぜました〜

ラム肉を、ナンプラー味で食べるのが好きです。「クセのあるもの同士」をあえて合わせるというか・・・
最近我が家でとっている宅配野菜「らでぃっしゅぼーや」で毎週「ゆず」が入ってきます。実は私、そのままのゆずは扱ったことがなく（北海道では売ってても高くて）かなり戸惑いました。。いい使い道教えてくださいませm(＿)m

さて、本日は年内最後のお弁当となります。今年も１年おつきあい頂き、本当にありがとうございましたm(＿)m

思えば、いろいろありましたね〜。私にとっては「ラッキーイヤー」だったかもしれません。やけに懸賞が当たったり(^o^)/、いろいろな出会いがありました。（残念ながら、運命の人には出会ってないですが・苦笑）

皆様にとって、来年がさらによい１年でありますように。そして、来年もよろしくお願いいたしますm(＿)m

 

 

↑こちらの応援もよろしくお願い申し上げますm(＿)m

Comments

1. Posted by まび    2006年12月28日 09:18

仕事納めの当日までお弁当つくり
天晴れですぅ〜。
今年一年、毎朝メルマガ読むのが楽しみ
でした。
来年もよろしくお願い致しますm(__)m

2. Posted by まつもと由季    2007年01月04日 17:08

まびさん、こちらこそ今年もよろしくお願いします！
できる限り、長く続けていきたいな〜と思ってますので、お付き合いくださいませm(＿)m