たら・うめ・しそ

●たらの梅しそ蒸し

たら（生・切り身1切れ）はひとくち大に切り、表面に薄く塩をふる。

表面に梅肉・青じそ（縦半分に切る）をのせ、耐熱皿に入れてラップをして２分〜３分程度加熱。

●かぼちゃのバターソテー

かぼちゃは軽く電子レンジで加熱し、薄切り。

フライパンにバターを熱してかぼちゃの両面を焼く。塩・こしょうで味つけ。

●油揚げとねぎの混ぜご飯

油揚げは表面に熱湯をかける。

フライパンを熱して、油揚げを両面こんがりと焼き、さいの目切り。

小ネギは細かい小口切り。

玄米ごはんと切った油揚げと小ねぎを混ぜる。

 

たら・梅・しその組み合わせって、色が美しいですよね(^o^)この色が出したくて、レンジで蒸してみました。見た目も美しく、ヘルシーメニューです。
油揚げを焼くと、クルトンみたいで食感がいいですよ〜

最近、左腕の痛みが気になります。運動した覚えもないのに・・。昨日に比べると痛みはひいたので大丈夫と思いますが、こういうときに「たけしの本当は怖い家庭の医学」を思い出してしまいます。
「放っておくと、大変なことになりますよ・・・」と怖い声のナレーションが頭に響き渡ります（苦笑）病気にかからない生活を送りたいものです。。

 

 

↑こちらの応援もよろしくお願い申し上げますm(＿)m

Comments

1. Posted by ぎゅう    2006年11月09日 10:04

も一つの方ばっかチェックしてて、こちらは久々にお邪魔。
毎日更新、いやおべんと作ってるところがえらい！
今日の晩御飯に、真似させてもらいます♪
「たけしの本当は怖い･･･」はtaitaiも真剣に見てるよ！
このあいだのは途中で「でぶや」に替えてたけど･･･（怖かったか？）

2. Posted by まつもと由季    2006年11月09日 15:50

こちらこそ、どうも♪
私もよく続いてるな〜と思いマス（笑）
ちょっとは献立のお役にたてるとうれしいです。
taitaiも見てるんだ！将来は医学の道に？ｗ