こんにゃくホイコーロー

●こんにゃくのホイコーロー風

こんにゃくは手かスプーンでちぎる。熱湯でサッとゆでる。

キャベツはざく切り。ベーコンは適当に切る。

甜麺醤・みそ・しょうゆ・お酒・さとうを混ぜ、合わせ調味料を作る。

フライパンに油を熱し、しょうが・にんにくのみじん切りを炒め、香りが出たらベーコン・キャベツ・こんにゃくを加えて炒める。

合わせ調味料をまわしかけて、さらに炒める。　

●ルッコラと大豆のチーズサラダ

大豆（水煮）は電子レンジで少し加熱。

手でちぎったルッコラ・大豆・粉チーズ・塩・こしょうを混ぜ合わせる。

●トマトとじゃこのめんつゆあえ

トマトは角切り。じゃことめんつゆであえるだけ〜　

こんにゃくとキャベツで何かできないかな・・・と思いついたのが「ホイコーロー（回鍋肉）」。豚肉がなかったのでベーコンで代用しましたが(^ ^);

最近は「生芋こんにゃく」をよく使います。ちょっと値段は高いですが、美肌効果はバツグン！詳しくはこちら（all aboutより）

こんにゃくを日本で一番食べているのは、山形県なのだそうです。やはりお肌のきれいな方が多いですね。食物繊維のおかげでダイエット効果もあるし、こんにゃくは女性の味方！！積極的にとりたいですね〜

 

 

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