カラフルやきそば

●豚肉とカラーピーマンの塩焼きそば

豚肉とカラーピーマン（緑・黄・赤）は細切り。

フライパンに油を熱して豚肉を炒め、色が変わったらピーマンを加え、さらに炒める。

市販の塩やきそば（３食パックの生めんのもの）の麺をほぐして入れ、水を少し加え、蒸し焼きに。

添付のソースを加え、味の足しにオイスターソースを少々入れました。

●カリフラワーの梅しょうゆあえ

カリフラワーは小房にわけ、熱湯でさっとゆでる。

梅干の種をとって実をたたき、器に入れてだし醤油とあわせる。ゆでたカリフラワーをあえる。

●チンゲン菜のゆかりあえ

チンゲン菜（１株）は根元部分を細かく切り、葉はざく切り。

耐熱皿に根元部分を下に、葉は上にのせてラップをして３分程度加熱。

とりだして、ゆかりふりかけを混ぜる。

小さいカラーピーマンが安売りしていました。お弁当の彩りには本当に助かるので、即買いです（笑）ソース焼きそばも、もちろんおいしいのですが色を目立たせるために塩やきそばを使ってみました。オイスターソースが隠し味です(^o^)

昨日の日中はライブドアの障害で、このブログが見られなかったようです。見られなかった方、ごめんなさいm(＿)m
結構障害が多いので、ライブドアさん・しっかりしてほしいですね。シンドラー社やパロマみたいにならないように〜ｗ

 

 

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