かぶと海鮮

●かぶの海鮮あん

かぶは表面を洗い、くし切り。葉はざく切り。

フライパンに油を熱し、かぶ・シーフードミックスを入れて炒める。水・顆粒海鮮だしを入れ、少し煮る。
　
かぶが柔らかくなったところにかぶの葉を加え、塩・こしょうで味つけ。最後に水溶き片栗粉でとろみづけを。

●チーズ入り玉子焼き

卵を割りほぐし、塩・こしょうで味つけ。

玉子焼き用フライパンに油を薄く引き（余分な油はペーパーでふく）卵液を薄く流しいれ、表面にピザ用チーズをのせる。

表面のチーズが溶けてきたら手前からくるくると巻く。厚焼き玉子を作る要領で、卵液がなくなるまで繰り返す。

●カラフルトマトときゅうりのサラダ

きゅうりは乱切り。３色のプチトマトはヘタをとり、半分に切る。

塩・レモン汁・オリーブ油を混ぜ合わせたドレッシングに、切ったきゅうり・トマトをあわせる。

かぶを柔らかく煮て、あんでとじるのが好きです。何だかホッとする味なんですよね(^ ^)かぶはあまり煮過ぎると崩れますので、ご注意を。

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