ごまなます

●カニかま入りごまなます

大根とにんじんは皮をむき、細切り。塩をふり、しんなりするまでもむ。

練りごま・酢･砂糖・塩を混ぜ合わせ、ごま甘酢を作る。

水気をきった大根･にんじん・カニかま（ほぐし身）に、ごま甘酢をあわせ、白ゴマを加えて混ぜ合わせる。
　

●ニラたま

ニラはざく切り。卵は割りほぐしておく。

フライパンに油を熱し、ニラを炒める。塩･こしょうで味をつけ、溶き卵を加えて卵が固まる程度まで炒める。

●塩昆布大豆

大豆水煮（１パック・水気をきる）・塩昆布（ふたつまみ程度）を耐熱ボウルなどに入れ、落しぶたのようにラップをして電子レンジで２分程度加熱。取り出して混ぜる。
　
二日連続、塩昆布使い。これも、超カンタン(^ ^);

実は私、子供の頃から「米酢」がニガテでした。最近黒酢やバルサミコ酢のおかげで抵抗力がつき（笑）今日は「なます」初チャレンジです。
でもやはり独特のツンとくる酸味が気になるので練りごまをプラス。思った以上のおいしさになりました(^o^)

一応見ました、サッカー。でもさすがに早起きはキツく・・ＴＶをタイマーで起動して音を流して聞いてました。１点入れたのでビックリして飛び起きましたがその後は・・ここで語らなくても判ると思います。試合の途中で眠りにつきました（笑）また４年後ですね。私、４年後何やってるんだろうなぁ・・（遠い目）

 

 

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