有機・低農薬野菜宅配のらでぃっしゅぼーや  朝穫り新鮮・無農薬野菜のミレー  【Oisix】おためしセット(送料無料)

2006年04月24日

春告魚

春告魚●にしんのバジルチーズ焼き

にしん(内臓がとってあるもの)は筒切り。表面に塩をして、少し置く。表面の水分を拭き、粉チーズ・乾燥バジルを表面にまぶす。

熱したフライパンでこんがりと焼く。

●ささげとザーサイのピリ辛あえ

ささげはさっとゆでて、食べやすい長さに切る。

ザーサイは大きければ適当に切る。

ささげ・ザーサイをあわせて、ラー油・醤油で味つけ。

●たらこ貝割れマカロニ

マカロニは指定どおりにゆでる。

貝割れ大根は根元を落とし、食べやすい長さに切る。

たらこは包丁で切り込みを入れて、中身をとりだす。ボウルにたらこ・バター・貝割れ大根・ゆでたマカロニを混ぜ、塩・こしょうで味つけ。


はじめて「生にしん」を使ってみました。ニシンは「春告魚」とも呼ばれています。ということは、今が旬ですね。本州ではあまり「生にしん」は売ってないと聞いてます。このレシピはサンマや青魚でもOKだと思いますよ〜


先日ご紹介したプリマハムの「ジャンピングバー」について、読者の方々からいろいろ反響がありました。その中で読者のぽめたかさんにこんな情報をいただきました。

『ジャンピングバーは規格廃止になりました。プリマの中国の会社で生産していましたが、この会社が火事で製造ラインを駄目にしてしまい生産中止となりました。
なんとひとつひとつ手づくりの商品だったのです。
名前は、今までのハムソーセージのレベルのバーを大きく飛び越えた高品質の商品という意味です。』

ぽめたかさん、ありがとうございます!
私が買ったときは結構安かったので、在庫処分だったようです。でもせっかく「ハム・ソーセージを飛び越えた商品」なのにあきらめちゃったのが悔やまれるところですね・・・

レシピブログ

blog_r

 

↑こちらの応援もよろしくお願い申し上げますm(_)m




私は有機野菜の宅配を愛用してます。 届く野菜は畑次第なので、野菜料理の腕が上がると思いますよ(^ ^)


お弁当にサラダを入れるので、保冷材入りのお弁当箱を使ってます。夏場など傷みやすい時季も安心です♪


スポンサードリンク
raku2lunch at 08:20│Comments(1)TrackBack(1)│twitterでつぶやくこのエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック ●リニューアル前 | ●魚介類

トラックバックURL

この記事へのトラックバック

1. ニシン(にしん)  [ 料理レシピ紹介サイト:ブログでCookin'! ]   2006年07月31日 15:46
「ニシン(にしん)」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。 =2006年7月31日収集分= *H...

この記事へのコメント

1. Posted by Christian Fille T Shirts   2006年12月06日 21:37
4 There is some strange behaviour with this :)

この記事にコメントする

名前:
URL:
  情報を記憶: 評価: 顔   
 
 
 
Profile
小飼ゆき

北海道フードマイスター・ベジフルビューティーセルフアドバイザーという資格をもっています。
旭山動物園で有名になった北海道旭川市出身・現在札幌市在住。
今年の秋に札幌市苗穂にあるマニアックな酒屋(通称:王子)に嫁ぎました。

独身時代は「15分で楽ラクお弁当」という野菜中心のお弁当ブログを書いてましたが
酒屋の嫁ということで、普段の野菜おかずのほか、
おつまみになる野菜レシピを発信していこうと思ってます。

珍しい野菜が大好き!
週末は珍しい野菜探しに、野菜直売所・八百屋をめぐっています。
あらゆる野菜を、いろんな味つけでおいしく楽しめるように
レシピを考えるのが好きです。
自称「野菜料理冒険家」です(笑)


コメントは、ブログのある方はお邪魔してお返事します。ブログのない方はこの場でお返事しますね。
いつも温かいコメント、ありがとうございます!
本当に励みになってます(^o^)

ご意見など頂けたらうれしいですm(_)m

raku2lunch@yahoo.co.jp
*アットマーク、大文字にしています。メールいただける方は変更をお願いします。

麺好きが高じて妹と札幌中心に麺情報も発信しています〜
さっぽろ麺くいブログ2
紹介ありがとうございます


2011年5月10日付・北海道新聞の夕刊「わたしのお弁当」というコーナーの取材をうけました。
掲載紙面はこちらでどうぞ♪




2011年4月5日放送・STV(札幌テレビ放送)夕方の番組どさんこワイド179の「春のお弁当術」という取材をうけました。写真はリポーターの三好りささんと♪



















2010年4月20日放送・HTB(北海道テレビ)夕方の番組イチオシ!の「なんでも探検隊」コーナーの取材をうけました。柳田アナウンサーが私のレシピでお弁当を作ってくださいました。


















札幌発リアルライフマガジン「O.can(おきゃん)」の特集「だからこそ、お弁当」にて紹介されました。












クチコミポータルサイト・SHOOTIでイケてるブロガーとしてインタビューをうけました。私がお弁当ブログを始めたきっかけや、お弁当作りの裏側を語っています(^ ^);




















旭川市のフリーペーパー・ライナーネットワークで紹介されました











マイ★ブーム -My Yahoo!編集部ブログ-で紹介されました










livedoorの日替わりオススメBlogに紹介されました。


その他はこちら・・
カテゴリー別
月別Archives