カニかまブロッコリー

●カニかまとブロッコリーのしょうが炒め

ブロッコリーは小房にわけて、熱湯でサッとゆでる。カニかまは手でさいてほぐしておく。

フライパンに油を熱して、しょうが（チューブ入り）・カニかま・ブロッコリーを炒めて、顆粒中華だし・塩・こしょうで味つけ。

●にんじんとしめじの梅醤油味

にんじん(1/3本）は千切り。しめじは石突をとってほぐす。

耐熱ボウルににんじんを入れて、ラップをして電子レンジで１分程度加熱。取り出してしめじ・梅肉・しょうゆを混ぜ合わせ、さらに電子レンジで１分半程度加熱。

●のりたまオムレツ

ふりかけを混ぜたわけじゃないんですけどね（笑）

卵を割りほぐし、ちぎった海苔、塩こしょうを混ぜて、フライパンでオムレツ状にまとめました。

カニかまとブロッコリーは、いい相性だと思います。カニかまをあんかけ状にして、ゆでたブロッコリーにかけてもいいですね♪

この週末は実家に帰るのですが、私に料理や暮らしの楽しさを教えてくれた友達と、２年ぶりくらいに会うことになりました。何から話そうかと今からワクワクしています(^ ^)　

 

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