livedoor2006年03月06日
日本最北の手延べうどん
先日終わったトリノオリンピック・ジャンプ競技に出場した６人のうち、なんと４人も北海道・下川町の出身だったのです！
そのジャンプの街・下川町の特産品が、今日使ったうどん「手延べうどん」です。
ゆでるのに１２−１５分。その上ふたをして５分蒸らします。
こんなにゆでて、のびないの？と思うのですが、コシが強くて・喉越しツルツル。すごい勢いで食べちゃいます（笑）
パッケージの裏には、製造した方の住所・氏名まで書いてあります。
このうどんを友人（ご主人が下川町出身）からもらったのですが「このうどん、親戚が作ったの」と言ってました（笑）
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