ベーグル・・

●チキンソテー

鶏もも肉の表面にフォークなどをさして、穴をあけておく。塩・黒こしょうをまぶして、フライパンで皮目から焼く。

焼きあがったら、ひとくち大に切る。

いつもはダイエット向きに皮ははずすのですが、やけにこんがりと焼いた皮が食べたくなったので、そのまま焼きました・・

つけあわせには、トマトのくし切りを。

●ほうれんそうのごまポンあえ
　
ほうれんそうは洗って、ラップにくるみ電子レンジで加熱。（1/2袋・３分程度かな）取り出して水にさらし、水気を切って適当に切る。

ボウルなどにすりごま・ポン酢を合わせ、ほうれん草をあえる

●カッテージ・ベーグル

カッテージチーズに、はちみつをあわせておく。

ベーグルを厚さ半分に切り、カッテージチーズを塗ってはさむ。食べやすいように、縦半分に切りました。

今日のベーグルは「シナモンレーズンベーグル」というちょっとお菓子っぽいものだったので、カッテージチーズにはちみつを混ぜてみました。
レモン汁でサッパリ、チョコレートクリームでこっくり・・いろいろできると思います。

鶏肉を塩・こしょうだけでシンプルに焼くのが好きです。でも、こしょうは荒挽きの黒こしょうがオススメ。たまには、手を加えないのもおいしいですよね〜。小学生の頃学校の調理実習で作った、キャベツとにんじんの野菜炒め（油で炒めて、塩・こしょうで味つけ）をたまに作ったりします(^ ^)

 

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