チーズ焼き。

●鶏肉のチーズ焼き

鶏むね肉は皮をはぎ、食べやすい大きさにそぎ切り。塩・こしょうをする。

フライパンにオリーブ油を熱し、鶏肉を両面焼いた後、とろけるスライスチーズをのせてふたをして、蒸し焼きに。

●かぶのまるごとトロトロ煮

かぶの実はくし切り、葉はざく切り。

鍋に切ったかぶの実とひたひたの水を入れて、かぶに火が通る程度に煮る。　

しょうゆ・みりん・オイスターソース・かぶの葉を加えて少し煮て、最後に水溶き片栗粉でとろみづけ。

●パプリカとまいたけの即席マリネ

パプリカ（赤・1/3個）は細切り。まいたけ(1/3パック）はほぐす。

器に切ったパプリカ・まいたけ・ワインビネガー・塩・こしょう・オリーブ油をあわせ、電子レンジで２分半程度加熱。混ぜ合わせて少し置く。

今日はとろけるスライスチーズを使って、チーズ焼きにしてみました。意外にも、初登場（笑）。ダイエット中は、避けて通ってたかも。チーズを含む乳製品、大好物です！たまには食べたい(^ ^)

昨日は輸入食材がたくさん置いてあるスーパーに行きました。普段見慣れない食材を見ると、レシピのアイデアも浮かんできやすいので、見に行くだけでも収穫があります。お店の方には迷惑でしょうけど（笑）

 

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