バゲットサンド

●バゲットサンド２種

バゲットは食べやすい長さに切り、中心に切れ目を入れ、中のパンを少しくりぬく。
　
1.きんぴらバゲット

パンの中にレタスを敷き、水気を切ったきんぴらを入れてはさむ。

2.ポパイバゲット

ベーコンは細切り、ほうれん草はざく切り。

フライパンにベーコンを入れて火にかけ、油が出たらほうれん草を加えて更に炒める。塩・こしょうで味つけ。

バゲットの中にバターを塗って、炒めたものをはさめる。ラディッシュを飾りに。

★前日までの準備

きんぴらは前日に作っておきました。にんじん・ごぼう共に大きめのささがき状に切り、鍋に油を熱してにんじん・ごぼうを炒め、水・砂糖・しょうゆ・みりん・塩で煮たものです。

噛みごたえのあるバゲットサンドが食べたくて作りました。きんぴらは、スーパーで売ってる惣菜でもいいと思いますよ。サンドイッチって、結構何でもはさめるものですよね（笑）

そーいえば、先日合格した北海道フードマイスターの合格証書が昨日届いたのですよ・・その前に

 

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