厚岸産・生牡蠣！！

今日はとっても楽しみにしていた「厚岸産・生牡蠣」が到着しました〜！！

これはAll About 北海道のガイド・小西さんが大絶賛していたもので、カリスマ漁師の中嶋さんが作った牡蠣（カキ）。 カネキタ北釧水産 さんからお取り寄せしたのです。

実は私・大の生牡蠣好きで、（もうこのブログ見てる方からは、好きなの多すぎとツッコまれそう^ ^;）カキが食べたくて、広島県まで一人で旅行したくらいなのです・・

小西さんが紹介された記事で、磯の香りがやわらかく、味の余韻がものすごーく長い！と書いてあって、いてもたってもいられず（笑）速攻で頼みました。

そして、先ほど到着！早速中を開けてみました。食べ方と軍手が入っているのが心遣いの表れですね〜

貝をあけてみると、こんな感じ。小ぶりなんです。女性の方でもひとくちで大丈夫ですね。

そして食べてみると・・・

確かに磯臭さはなく、でも海の香りは楽しめます。じっくり味わっていくと、徐々に甘みがでてくるんですよね！小ぶりなぶん、味がギュギュッと濃縮された感じ。クリーミーさももちろんあって、これはおいしい！！今回は試しに１２個入りを買ったんですけど、これ一人で全部食べちゃいそうです（笑）

この生牡蠣は１１月末までの取り扱いだそうです。ご希望の方はお早めに。 カネキタ北釧水産 さんにはこのカキのほか、中嶋さんが栽っているアサリや、カニ・イクラなどヨダレものの海の幸がいっぱい！ああ、次は何を頼もうかな・・（笑）

←土日においしいものを紹介すると、自分のお弁当が貧相に見えますね(^ ^);・・ここ押してくれるととってもうれしいです。お役にたてたらポチッと押してやってくださいませm(＿)m

Comments

1. Posted by comi    2005年11月13日 23:59

きゃ〜ん♪
私もダイスキです〜。
らびいさんにくっついて行くと、おいしい物にありつけそうですね〜(笑）

2. Posted by キーボー    2005年11月14日 01:13

はじめまして。キーボーのいい物というブログを書いています。
自分のダイエット記録も公開しています。
http://buchia.seesaa.net/category/827076.html
とってもきれいなブログで、ブログ初挑戦の私にはめちゃめちゃ参考になります。できたら相互リンクお願いしたいのですが、よろしくお願いします。こちらはリンク貼らさせていただきました。
http://buchia.seesaa.net/category/850014.html

3. Posted by 宏鈴    2005年11月14日 07:13

生牡蠣もきっと満足してますね(*^_^*) 　殻もコツさえつかめば簡単ですよね。
海栗はちょっと大変だけど、やっぱり殻ツキはうまい！！から、やめられません。

4. Posted by まつもと由季    2005年11月15日 17:52

>comiさん
おいしーですよねっ、牡蠣♪
食べることが一番の楽しみかも・・

>キーボーさん
初めまして♪キーボーさんのブログもきれいですよ〜
残念ながら、上のURLは確認できませんでした・・

>宏鈴さん
ウニもいいですよねぇ！殻割りはいつも人任せ（笑）やっぱりエゾバフンウニが一番！！