洋風or和風

●セロリとパプリカの洋風きんぴら

セロリ（茎の部分）・パプリカを細切り。

フライパンにごま油を熱して、セロリ・パプリカを炒めて、みりん・しょうゆ・砂糖・塩・鷹の爪を加えて炒め煮にする。上にごまをパラリ。　

●鶏ささみのバジルロール
　
鶏肉（ささみ）の筋を取って、中心を開いて広げ、塩・こしょうをする。中心にバジルペースト（市販）を塗って、端からくるくる巻く。
　
フライパンにオリーブ油少々を熱して、鶏肉の巻き終わりを下にして入れ、転がしながら焼く。

ささみの中心が破れてバジルペーストがはみ出るときは、衣をつけてフライにしてもよさそうです。

●トマトとかいわれの三杯酢サラダ
　
トマトは角切り。貝割れ大根は食べやすい大きさに切る。

トマトと貝割れ大根をあわせて、「トマトの三杯酢」であえました。この「トマトの三杯酢」の説明はこの下に書いてます〜

パプリカとセロリは非常に洋風な野菜なのですが、しょうゆで味つけするので和風。どっちやねん！というツッコミを入れたくなるような味です（笑）

←現在33位くらいです。ゾロ目って、なんとなくウレシイですよね(^ ^)・・お役にたてたらポチッと押してやってくださいませm(＿)m

Comments

1. Posted by 釣吉丸    2005年10月15日 12:17

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