花にら

●豚肉と花にらのコチュジャン炒め

豚肉は適当な大きさに切る。花にらはざく切り。

フライパンを熱して豚肉を炒め、火が通ったら花にらを加えてざっと炒める。顆粒鶏がらスープ・コチュジャン・砂糖・塩で味つけ。

●カニかま入り玉子焼き

卵をわりほぐし、塩・こしょうで味をつける。

玉子焼き用の四角いフライパンに油を熱し、卵液を流しいれて手前にカニかまをのせて、くるくる巻いていく。卵液がなくなるまで繰り返す。

●にんじんとピーマンの洋風なます

にんじん（小1/2個程度）は皮をむき、ピーラーで薄くけずる。ピーマン（１個）は細切り。

にんじん・ピーマンを耐熱ボウルに入れて２分半程度電子レンジで加熱。

取り出してレモン汁・しょうゆ・砂糖で味をつける。

花にら、はじめて使いました。画像ではちょっとつぼみが見えます。普通のにらよりちょっと固く歯ごたえがあり、ニオイが弱いのでにら嫌いの方にもおすすめ。炒めると甘みが出ておいしいです。

北海道でも結構な暑さが続いていますが、こう暑いと火の近くにいるのもイヤになりますね。でもお弁当は火を通さないとこの時季コワイですから。そんなときは「電子レンジ」使いを研究してみるのもよいと思います。電子レンジはそれぞれ「クセ」があって、本の通りに加熱してもうまくいかないことがしばしば。でも最初は様子を見ながらこまめに加熱していくと、どのくらいで火が通るかそのうちわかってくると思います。本当に短時間に加熱できて重宝しますよ！

←いつも応援ありがとうございますm(＿)mお役にたてたらポチッと押してやってくださいませm(＿)m