2005年05月27日

1袋10円

Y05.05.27●もやしとカラーピーマンのオイスターソース炒め

ピーマン(赤・緑)を細切りに。

フライパンにごま油少々を熱し、ピーマン・もやしを炒めて、顆粒鶏がらスープ・みりん・オイスターソース・塩少々で味つけ。

●鮭のゆずこしょう味

鮭の切り身を魚焼きグリルで焼き、食べやすい大きさに切って、ゆずこしょうを表面に少し塗るだけ〜

●ブナピーの梅じゃこあえ

ブナピー(1/3株くらい)をほぐして耐熱ボウルなどに入れ、水少々を加えラップをして電子レンジで2分程度加熱。

ボウルなどに梅干をたたいたもの・じゃこ・ブナピーを入れてあえる。味が足りない方はしょうゆか塩少々を。

うちの近所のスーパーは、会員カードを持っていればもやしを1袋10円で買うことができます。そのうえ、あのボリューム。節約生活には必須ですね!

もやしは「ひげ根」を取ったほうが口当たりがいいんですけどね。いつも時間がなくてそのまま投入してしまいます・・
でも料理研究家の奥薗壽子さんは「ひげ根は成長点だから食べたほうがいい」と言っていたので、その言葉にあやかってます(^ ^)

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まつもと由季
札幌在住・北海道と食が大好き!!「北海道フードマイスター」という資格をもっています。
妹と二人暮らしの「負け犬独身30代」です(笑)
最近ではリビングフード(ローフード)の考え方に共鳴し、お弁当にも生野菜をいれてしまってます。。
半年で10Kgのダイエットに成功しました!

レシピは全て目分量&味見で臨機応変に作ってますので、調味料も含めて材料の分量表示はありません。 電子レンジの調理時間も、作ったときの目安なので各家庭の分量で調節してみてくださいね。

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raku2lunch@yahoo.co.jp