さんしょう vs カレー

●長いもと水菜の梅さんしょう炒め

長いもは皮をむき、たんざく切り。酢水につけてアクをぬく。水菜はざく切りに。梅干は種をとり、実をちぎっておく。

フライパンに油を熱し、長いもを炒める。火が通ったところで水菜を入れてさらに炒め、梅干・顆粒だし・塩・山椒の粉で味つけ。

●カレー・ズッキーニ

ズッキーニ(1/2本）は半月切り。耐熱皿にズッキーニを並べ、カレー粉・塩をふりかけて混ぜ、電子レンジで２分半加熱。

実はあると思っていたカレー粉がなく、固形カレールーを削って使ってみたのですが・・そのまま使わないほうがいいです。少しのお湯で溶かしたほうがベター。

●わかめと豚肉のなると焼き

豚もも肉のスライスに塩・こしょうをして、塩ぬきしたわかめを肉の上に全体に置いて端から巻いていき、フライパンで巻き終わりを下にして焼く。

★前日の準備

わかめと豚肉のなると焼きは前日に作りました。

さんしょう味とカレー味。なかなか個性的なラインナップです。ちょっと香りが強いもの組み合わせちゃった・・って感じ(^ ^);

うずまきのように見えるので、なると焼きです。うず柄が大好きなのです、私・・ランキング参加してます。お役に立てたならここをポチッと押していただけるとうれしいです。励みになりますm(＿)m