●いわしの梅煮

●いわしの梅煮
　いわし（今日は丸干しを使用）は、頭をおとして、おなか部分を斜めに切り、内臓を取り出して筒切り。
鍋に水・しょうゆ・砂糖・みりん・しょうがの輪切り・梅干しを入れて火にかける。煮立ったら、切ったいわしと、ねぎのぶつ切りを入れてしばらく煮込む。

最近スーパーでいわしが目立つなぁと思ったら、節分向けなのですね。

さて、この器はバリのジェンガラ社のもの。
ジェンガラ社の食器は、世界の名だたる有名リゾートホテル（リッツカールトンなど）に使われているのです。
実は私、うず巻き柄が大好き（笑）
うず巻きが見えるように、盛り付けてみました。チョーかわいい！！（自己満足）

ジェンガラはこれ以外にも、形のかわいいもの・おもしろいものがたくさんあります。
でも色合いはシンプルで、上品。変わった形でも、飽きがきません。

購入はジェンガラ公認販売店の「サダリショップ」で。
ちょっと値段がはるので、年に２回くらいあるアウトレットセールで買うことが多いです。

サダリショップのホームページはこちら　
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ジェンガラ社公認販売サダリショップ　

アジアン雑貨もすてきですよ♪

バリといえば、スマトラ地震が気になりますね。ジェンガラも無事だとよいのですが。
　　
最近この常備菜のコーナー、私のお気に入りの器を紹介する文のほうが多いですねf(^ ^);

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