今日は和風パスタで

●春菊とまいたけの和風パスタ
　パスタはゆでる。フライパンに油を入れ、春菊・ハム・まいたけを入れて炒め、パスタのゆで汁・顆粒だし・しょうゆ・みりんを入れて煮立たせたところにパスタを入れて混ぜる。

●えびとチンゲン菜のとろみ炒め
　冷凍えびを解凍して皮をむく。フライパンにごま油を熱して、えび・チンゲン菜を入れて炒める。水・オイスターソース・塩・こしょう・顆粒鶏がらスープで味つけしたあと、水溶き片栗粉でとろみをつける。

●大豆の梅あえ
　梅干しの種をとり、包丁で梅肉をたたく。大豆の水煮と梅肉をボウルなどに入れて、しょうゆ・みりんで味つけ。しまった！・・かつおぶし入れるつもりが忘れたぁ〜

昨日・おとといと札幌地方は大雪で、たいへんな雪かきに見舞われました。でも、そのおかげで？ちょっと痩せました。11月からダイエットをはじめて、２ヵ月ちょっとで-4kg。途中増減を繰り返しながらですが・・目標はあと-2kg。来月中にはなんとかした〜い！

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