2005年01月23日

権太呂さんの鍋焼きうどん

O05.01.23

 おいしそうだけど、カロリー高そうだなぁ・・というものは、朝ごはんに食べています。
今日の朝ごはんは、ちょっとぜいたくに京都の権太呂さんの鍋焼きうどんです。

だし・うどんはもちろん、具材(えび天・かまぼこ・餅麩・鶏肉・しいたけ・たけのこ・ねぎ・たまご・七味)までしっかり入ってるので、用意するのは、鍋くらいですね。

だしとうどんを鍋に入れて火にかけると、だしの香りが部屋中にふわぁ〜っとただよって、とても幸せな気分になります(^o^)
具材もしっかり味がついてますがさすが京都の味、だしの風味を大事にしています。
えび天は別袋にペーパータオルと一緒に入っていて、余分な油を吸い取るよう心遣いがみられます。それも、結構リッパなえび天なのです♪

食べてみると、薄味だけど「だし」がホントにおいしい!うどんも具材も、だしを中心に見事に調和しています。
この「だし」なら、鍋もきっとおいしいはず!(鍋はまだ食べたことないのです・・)寒い日にはぜひオススメです。

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まつもと由季
札幌在住・北海道と食が大好き!!「北海道フードマイスター」という資格をもっています。
妹と二人暮らしの「負け犬独身30代」です(笑)
最近ではリビングフード(ローフード)の考え方に共鳴し、お弁当にも生野菜をいれてしまってます。。
半年で10Kgのダイエットに成功しました!

レシピは全て目分量&味見で臨機応変に作ってますので、調味料も含めて材料の分量表示はありません。 電子レンジの調理時間も、作ったときの目安なので各家庭の分量で調節してみてくださいね。

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