●切り干しだいこんと桜えびの煮物

　切り干しだいこんを水で戻して、食べやすい大きさに切る。鍋にごま油を熱し、切り干しだいこんを炒め、さくらえびを入れる。（今回使用したさくらえびは生だったのでそのまま入れました。乾物を使う場合は水で戻してから使います）
顆粒だし・しょうゆ・酒・みりん・砂糖で味つけ。

あまりにも茶色な食べ物なので、器は緑にしてみました。この器は、陶芸作家の工藤和彦さんのもの。工藤さんの作る器は色も形も温かみがあってが大好きです。

工藤さんは、栗原はるみさんが選ぶ器大賞に選ばれた実績もある有望な陶芸家さんです。
私の実家の近く（旭川市）に在住で、同い年という共通点もあるのですが、
なによりイケメンです(^o^)/2度ほどお会いしてますが、とてもきさくな方で、人柄のファンにもなりました。個展が近くであるたびに、おっかけのように通ってます（笑）

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