●野菜てんぷらと大豆の煮物

大豆が続きましたが・・

　野菜てんぷら（さつま揚げ）と大豆、たんざく切りのにんじんを鍋に入れ、みりん・酒・しょうゆ・顆粒だしで煮る。

最初は野菜てんぷらと大豆だけの煮物にするつもりでしたが、鍋を火にかけた瞬間ににんじんが余っているのを思い出し、あわてて投入しました（笑）

　さつま揚げって、私の実家では「てんぷら」って言うんですよね。これって関西の方言じゃなかったっけ・・・

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