☆青菜ジュース☆

仕事が始まったなぁ、と思ったとたんに３連休。
お弁当もお休み・・なので、今日はお正月の太った分を取り戻すための、私のとっておき？ジュースをご紹介します。

たしか10年近く前だったと思うのですが、「世にも美しいダイエット」という本に出会ったのですよ。糖尿病治療の方の食事療法を基本としていて、『でんぷん質の食べ物はほとんど食べない・青菜中心の食事・水を1日２リットル飲む』というのが柱です。イタリアン風な食事が多く、イタめし好きな私にとっては結構長続きしまして、この方法で半年で15ｋｇほどやせたことがあります。
（その頃ホルモンのアンバランスが原因で超おデブになったのです・・）

その本に掲載されていて、当時毎朝飲んでいたのがこの「青菜ジュース」。
今日の場合は、小松菜２把・トマト1/4個・水大さじ3程度・塩少々をミキサーにかけ、ジュース状になったらレモン汁・氷・オリーブオイル少々を加え再度まわし、氷が砕けたところでできあがり。
青菜は小松菜に限らず、お手元にあるものでいいと思います。きゅうりなんかも入れてガスパチョ風にしてもいいですね。

青汁っぽいので見た目マズそうなのですが、塩とレモンでさわやかな味。
結構気に入って飲んでました。

私の場合これを飲むと、腸にダイレクトに刺激されるようですぐトイレに（笑）
最近は、体の中に何かたまってるなぁ〜と思ったらこれを作って飲みます。

この「世にも美しいダイエット」は、私にとって食事の内容に気をつけて痩せるというスタイルを教えてくれた本だったわけですが、この著者の宮本美智子さんは残念ながら早くにお亡くなりになっているのですよ。この食事がそうしたのか、そうではないのか・・真相はわかりませんが。

いろいろなダイエット情報があるので、バランスよく取り入れてムリせず健康的にやせたいですね♪
おかげさまで、体重はもとに戻りましたよ〜(^o^)/

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