玄米ご飯でパワーアップ!?

●だいこんとさつまあげ・きざみ昆布の煮物
　だいこんは乱切り。さつまあげはひとくち大に切り、きざみ昆布は水で戻して食べやすい長さに切る。だいこんを水から煮て、火が通ったらさつまあげ・きざみ昆布をいれ、みりん・しょうゆ・砂糖を入れてさらにしばらく煮る。頂いた鯛ちくわも一緒に煮込みました。

●ぶなピーとじゃこのゆずこしょうあえ
ぶなピーは軸をとりほぐして、じゃこと一緒に耐熱皿に入れ、水少々を入れてラップをかけて電子レンジで加熱。（我が家は1/3パックで２分程度）とりだして、ゆずこしょうを混ぜる。
ラップをするときに水を入れるのは、水分でゆずこしょうを混ぜやすくするため。もし、ゆずこしょうが固いようでしたらサラダ油かオリーブ油を少し混ぜてペースト状にするのがよいかも。
ゆずこしょうは結構塩辛いので、味をみながら入れましょう！

それにしても、ぶなピーって誰が名づけたんでしょう？かわいいけど（笑）

●玄米ごはんwith梅肉たたき
　画像ではわかりにくいのですが小さい俵型のおむすびを４つ、ふつうのごはんとふりかけごはんを握って交互に入れてます。間に梅干の種をとってたたいたものを。やっぱりごま、かけちゃいました（笑）
最近残業続きなので・・ちょっとパワーをつけるために今日はごはん多めです。

★前日までの準備
　だいこんとさつまあげ・きざみ昆布の煮物は、前日に作ってます。
だいこんは翌日に食べるほうが、味がしみて好きです〜
やけに最近さつまあげ系を頂くので、作るというより処分してる気分（笑）

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