●五目豆

これは五目、ではなく四目ですけど(^ ^);

ひじきは水に戻す。ごぼうはささがきにして水にさらす。にんじんもささがきに。
これらの材料と、大豆の水煮を鍋に入れ、だし汁、しょうゆ、みりんで煮ます。