ダイエットに効くお肉。

　ダイエットミートと呼ばれる、ラム肉を使ってみました。

●ラム肉と春菊のエスニック炒め
　フライパンにサラダ油少々を入れ、ラム肉を炒める。
火が通ったら、きざんだ春菊を入れ、さらに炒める。春菊の茎の部分が硬いものは、細かくきざんで入れてます。
ナンプラー・砂糖少々・豆板醤・塩少々で味付け。ごまをかけてできあがり。
ラム肉のにおいが気になる方は、にんにくを入れてもいいかも。

●切り干し大根の梅サラダ
　切り干し大根は水で戻したあと一度水を切り、熱湯をかけてまた水洗いし、しっかり水分を切ります。梅干をたたいたものを加え、しょうゆ少々をかける。

●粉チーズ入り卵焼き
　卵を割りほぐし、粉チーズ・塩、こしょう少々を加えフライパンで焼く。

★前日までに用意したもの
　切り干し大根は前日に戻してあります。

　羊肉には「Ｌ−カルニチン」という体脂肪を燃焼する成分がたくさん入っているそう。
ラムよりもマトンの方がさらにその成分が多いそうです。
北海道民なのでジンギスカンをたまに食べますが、まさかダイエットに効くとは・・

私は基礎代謝が少なく、体脂肪が燃えにくいので（自己診断ですが）
このＬ−カルニチンのサプリも飲んでます。