今日はパンが食べたい！

パンはなるべく控えてたのですが、どーしても食べたい！と思い、今日のお弁当はサンドイッチを入れてみました。

●和風サンドイッチ2種
　まず、フランスパンをスライス。

1.水菜と鶏の照り焼きサンドイッチ
　スライスしたパンの内側にオリーブ油を薄く塗る。
　ひとくち大に切った鶏の照り焼きの上に、ゆずこしょう少々と水菜の葉をのせ、パンではさむ。

2.さといもたらこサンドイッチ
　スライスしたパンの内側にバターを薄く塗る。
　ゆでてひとくち大に切った里いもにたらこを塗り、パンではさむ。バターにたらこを混ぜてもＯＫ。

●キャベツとさつまいものスープ煮
　鍋にざく切りのキャベツ・乱切りのさつまいも・ベーコン少々を入れ、水・顆粒コンソメ・塩・こしょうで味付け。全部鍋に一気に投入して煮込みます（＾＾）；

●しいたけのしょうゆソテー
　しいたけを炒め、しょうゆ・みりんで味付け。

●ラディッシュの塩もみ・プチトマト
　ラディッシュに細かく切れ目をいれ、葉とともに塩もみしました。
赤い球体が2ヶ所ありますが、上がラディッシュ・下がプチトマトです。（見てわかりますよね・・）

★前日までに用意したもの
　さといも・鶏の照り焼き・キャベツとさつまいものスープ煮は前日に用意しました。
鶏の照り焼きですが、今回は鶏むね肉にフォークで穴をあけ、しょうゆ・みりん・酒で下味をつけ、レンジで8分ほど（胸肉2枚で）加熱したものです。

余談ですが・・・

今日の『めざましテレビ』の広人苑というコーナーで北海道のタレント・鈴井貴之さんが出てましたね〜
「水曜どうでしょう」の映像・音楽も結構使っていて、ＨＴＢは太っ腹？！フジテレビは他局系なのに・・・
やはり北海道の人間として、全国番組で取り上げられると何かうれしいものですね。
「水曜どうでしょう」ご存知ない方はこちらへ。
http://www.htb.co.jp/suidou/
私はやっぱりサイコロ３が好きかな〜