●馬路村のゆずポン酢

 最近、スーパーにも置いてあるところが増えてきたのが、高知県の馬路村で作られたこのゆずポン。妹が○越デパートの名産品売り場でバイトをしているので、全国のお取り寄せ食品が比較的簡単に手に入るのですが、中でもこれは我が家の食卓の定番中の定番となってしまいました。
とにかく、ゆずの香りが強い。果汁がおいしいので、ゆずポンがそのまま飲めるほど。（ちょっとおおげさ・私はGacktか？）
わが姉妹は豆腐（それも絹ごし）が大好きで、冷奴には必ずこれをかけます。豆腐とこのゆずポンだけで、薬味がなくてもどんどん食べてしまいます。

私はごま好きなので、練りごまにこのゆずポンを入れてごまだれを作ればさぞおいしいものができるだろう、と思って作ってみたら、
ゆずの香りの強さとゴマの香りがけんかして、どちらの風味もつぶれてしまったという苦い経験が・・他の調味料などを混ぜるときには、普通のポン酢、ゆずポンを使いましょう。

サラダには、このゆずポンに、べにばな油を少量入れてドレッシングにしたりします。もし、ほかにゆずポンの使い道を知っている方がいたら、教えてくださいね〜