大量にいただいた干物で

 地震で夜中に目覚めたせいか、また今日も寝坊気味・・

●チンゲン菜とあじの干物のあえもの
　チンゲン菜はざく切りにして、電子レンジでチン。（我が家の場合、２束で３分程度）取り出して、水にさらす。
あじの干物は、グリルで焼き、身をほぐす。
水を切ったチンゲン菜と身をほぐした干物をあわせ、ポン酢とごまであえる。

●きざみ昆布とにんじんのごま煮
　きざみ昆布は水でもどす。鍋にごま油を熱し、たんざく切りのにんじんと昆布を鍋に入れいため、水、しょうゆ、みりんで煮る。火が通ったあたりで、すりごまを鍋に入れ、少し煮る。

●ねぎ七味やき
　ねぎの白い部分をグリルで焼いて、七味をかけただけ。干物を焼いているグリルの横で一緒に焼きました。

●サラダビーンズの粉チーズあえ
　サラダビーンズ（キドニービーンズ、ガルバンゾーなど）を電子レンジでチン。（この分量では１分くらい）粉チーズ、塩少々であえる。

★前日に用意したもの
　干物は前日にグリルで焼きました。大量に干物をいただいたもので、焼いて身をほぐしてビン詰めしました。ふりかけ感覚ですね。北海道は、あまり干物を食べることがないので、他にいいレシピがないかと、考え中です。あと、ごま煮も前日に作ってます。

札幌も、とうとう本格的な雪の季節になりました。冬は食べ物がいたみにくいので、お弁当用に前日いろいろ作れるのがいいですね〜